• Greieri

    Greieri

    Vânt

    Ploaie

    Ploaie în pădure

  • previous
  • play
  • pause
  • next
  • X
Cauta Inchide
Natură
    Rezultate găsite în categoria Natură
    Odihnă
      Rezultate găsite în categoria Odihnă
      Mâncare
        Rezultate găsite în categoria Mâncare
        Do it Yourself!
          Rezultate găsite în categoria Do it Yourself
          Mișcare
            Rezultate găsite în categoria Mișcare
            Profile
              In TihnaIn Tihna
              • Ambient
              • Caută
              • Postează în tihnă
              • INTRĂ ÎN CONT
              • Odihnă
              • Mișcare
              • Natură
              • Mâncare
              • Do it yourself
              • Hartă
              • Prăvălia de tihnă

              Urmărește-ne și pe:

              Facebook Pinterest Youtube

              Share

                Search
              Despre Contact Setări Cookie

              Un proiect
              făcut cu răbdare de

              Napolact
              Inchide

              Mâncare

               

              Brânza de basm – telemeaua

              22.04.2021

              Napolact Napolact Comentarii:    0

              Facebook Twitter Pinterest

              Începutul poveștii brânzei la Napolact

              Cu ceva mai multe primăveri în urmă, pe la începutul anilor 2000, repede s-a dat șfară-n țară că undeva, chiar în inima Ardealului, o fabrică de lapte făurea una din cele mai bune și delicioase brânzeturi cunoscute de întreg neamul românesc: telemeaua. Oamenii din fabrica de la Baciu, căci așa-i zice, produceau cu multă pasiune și grijă brânza telemea Napolact al cărei secret era cunoscut doar de bătrânii baci ce-și petreceau aproape toată viața înconjurați de prezența mioarelor și a bovinelor. Ceva mai târziu, în 2015, după ce telemeaua a ajuns pe mesele tuturor românilor, fabrica de la Baciu a crescut într-un an cât alții în 10. Astfel, Napolact a decis că fabrica de la Baciu, Cluj, să devină principalul centru de brânzeturi al FrieslandCampina în România.

              Care este secretul brânzei telemea?

              Multă lume s-a întrebat care este taina gustului brânzei Napolact: de ce este așa gustoasă? Cum de este așa cremoasă? Răspunsul este unul pe cât de simplu pe atât de fascinant:  Telemeaua Napolact este produsă integral tradițional, cu multă grijă, pricepere și iubire, cu lapte exclusiv din sânul fermelor din Ardeal.  

              Cum ne dăm seama că o telemea este de calitate?

              Cel mai important parametru al calității este laptele ce este folosit. Pentru ca o telemea să fie de calitate este necesar ca laptele utilizat să conțină un nivel mare de proteine. Napolact, asemenea oricărui bătrân rege de basm are trei “fii” cu care se mândrește nespus: telemeaua Huedin, maturată 3 săptămâni, cu un gust puternic; telemeaua cremoasă, cu gust domol, cea mai îndrăgită de români și, nu în ultimul rând,  telemeaua proaspătă, ținută mai puțin la maturat.

              Cum se produce o telemea tradițională?

              Pe lângă originea locală a laptelui utilizat, ceea ce deosebește cu adevărat telemeaua Napolact de alte brânzeturi de pe meleagurile Românești este procesul inedit de creație al acesteia. Procesul nu este în întregime automatizat, tradiția fiind literă de lege. O telemea adevărată respectă cu sfințenie rețeta tradițională: lapte curat din fermele Ardelenești, culturi lactice și cheag și nu în ultimul rând saramura. Oamenii din fabricile Napolact lucrează de zor pentru a obține cele mai bune brânzeturi. Aceștia conturează și simt bobul de brânză. Telemeaua este supusă atenției pe tot procesul de creație și după acesta prin degustare, totul în vederea asigurării celor mai înalte standarde de calitate.



              #napolact #telemea #poveste

              Share

              Facebook Twitter Pinterest

              Autorul

              Napolact

              Articole

              173

              Locuri

              7

              Comentarii

              6

              Alte articole

              Articol
              Silvia Duca Silvia Duca 4

              Mâncare

               

              IDEI SăNăTOASE
              șI GUSTOASE PEN...

               
              Articol
              Silvia Duca Silvia Duca 8

              Mâncare

               

              LUNA MAI ESTE
              DEDICATă
              D...

               
              Articol
              Cristina-Elena Antohe Cristina-Elena Antohe 8

              Mâncare

               

              OMLETA

               

              Au comentat

              Pentru a lăsa un comentariu, te rugăm să intri în cont!

              INTRĂ ÎN CONT
              Napolact
              Inchide
              Facebook Login

              Sau



              Ai uitat parola?

              Articolul tău se află în validare, după ce va fi aprobat va apărea în contul tău!

              Te rugăm să activezi contul înainte de a te conecta

              Un email cu noua parolă tocmai a fost trimis

              Îți mulțumim pentru confirmare. Te rugăm să te autentifici pentru a intra în contul tău, punctul de pornire pentru o experiență așa cum ți-o dorești!





              Felicitări! Contul tău a fost creat. Te rugăm să verifici adresa de e-mail folosită, pentru a confirma și a accesa contul tău.

              Adresa de email sau parola introduse gresit.

              Ne pare rău! Nu se mai pot face înregistrări.

              Prea multe încercări nereușite.

              Felicitări! Contul tău a fost modificat cu success.

              Bine ai venit în această oază de liniște, desprinsă din inima Ardealului!

              Aici poți descoperi și împărtăși acele lucruri simple care ne ajută pe toți să ne regăsim și să trăim experiențe autentice în fiecare zi: bucate felurite, activități care mai de care, locuri alese și idei nemuritoare, toate aducătoare de frumos și relaxare.

              Pentru o experiență completă și pentru a fi mereu la curent cu noutățile și veștile bune, te invităm să-ți creezi un cont.

              Pentru a recupera parola, te rugăm să-ți introduci adresa de e-mail:

              TRIMITE

              În scurt timp, vei primi parola pe e-mail.

              In Tihna  

              Bine ai venit în această oază de liniște,
              desprinsă din inima Ardealului!

               

              Aici poți descoperi și împărtăși acele lucruri simple care ne ajută pe toți să ne regăsim și să trăim experiențe autentice în fiecare zi: bucate felurite, activități care mai de care, locuri alese și idei nemuritoare, toate aducătoare de frumos și relaxare.

              Pentru o experiență completă și pentru a fi mereu la curent cu noutățile și veștile bune, te invităm să-ți creezi un cont.

              ODIHNĂ
              MIȘCARE
              NATURĂ
              MÂNCARE
              DO IT YOURSELF
              Parcurge În Tihnă

              Detalii despre termenii și condiții, cookies și politica de confidenţialitate.

              Contact

              Dacă întâmpini vreo dificultate pe parcurs sau pur și simplu vrei să ne transmiți un mesaj, te rugăm să completezi formularul de mai jos.

              Nume și prenume:

              E-mail:

              Trimite

              Până atunci, ne poți găsi și pe:

              Facebook Pinterest Youtube