Micul meu dejun în tihnă

Toți am auzit cel puțin o dată despre cum micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Dar dacă e să fim sinceri, câți dintre noi luăm un mic dejun adecvat? Și când spun adecvat, mă refer la a ne oferi mai mult de 10 minute pentru această masă și a nu mânca o cană de cafea. Adevărul este că cei mai mulți dintre noi, din lipsă de timp, mâncăm ceva în grabă sau chiar nu mâncăm deloc. Doar că acest obicei, cu siguranță, nu este începutul unui stil de viață sănătos. Și poate că știm deja asta, dar nu strică să ne reamintim. Eu recunosc. Da, sunt unul din oamenii aceia care sunt conștienți de beneficiile unui mic dejun sănătos, dar de multe ori nu reușesc să-mi fac programul în așa fel încât să nu sar peste.

De ce este micul dejun important?

Dar cum orice dezvăț are și un învăț, de fiecare dată când îmi dau seama că stilul meu de viață nu este tocmai echilibrat, îmi amintesc de toate lucrurile bune pe care le am de pierdut. Și poate și ție îți va fi util să știi de ce specialiștii în nutriție se tot bat cu pumnii în piept pentru micul dejun. În primul rând, trebuie să știm că această masă înseamnă energie și este energie pe care putem să o folosim întreaga zi dacă știm ce să mâncăm. Ansamblu de vitamine și minerale, este masa care ne poate ține activi, fresh și odihniți întreaga zi. Și mai mult decât atât, medicii au descoperit că micul dejun poate scădea riscul diabetului zaharat, ținând sub control apetitul și glicemia. Ca să nu mai spun, că stimulează metabolismul și accelerează arderile de calorii. Altfel spus, te poate ajuta să îți ții greutatea sub control. Ceea ce, să recunoaștem, este un impuls puternic pentru noi toate. Mai ales când avem atâtea lucruri de făcut într-o zi și uneori nu reușim să avem o alimentație tocmai sănătoasă.

Ce să mâncăm?

Este mult mai ușor decât am crede să avem o alimentație sănătoasă. Trebuie doar să fim puțini atenți la ce să includem într-o masă astfel încât să avem parte de toți nutrienții de care are nevoie organismul nostru. Așadar, iată, pe scurt ce ar trebui să conțină micul dejun:

Cereale integrale pentru că furnizează carbohidrați;
Produse lactate și legume care conțin calciu;
Proteine din carne, ou, migdale, nuci sau semințe;
Fructe bogate în minerale și vitamine.

Idei de mic dejun

Înainte să-ți spun care sunt trei dintre alegerile mele preferate pentru mic dejun, nu uita că cel mai important este să îți acorzi timp pentru această masă în fiecare zi, fără excepție. Totul pornește de aici: sănătatea, starea ta de bine și buna-dispoziție. Când trec prin perioade în care ajung să omit micul-dejun, mă resimt imediat și asta se vede în starea mea de spirit. Așa că, un mic dejun în tihnă este cheia zâmbetelor matinale.

Iată preferatele mele:

1. Bruschete cu ton

Sunt simplu de făcut, sunt delicioase și conțin multă energie furnizată de proteine. Eu amestec tonul cu puțină maioneză light, făcută în casă, și suc de lămâie. Mai adaug câteva capere și este gata. Tonul este o sursă importantă de acizi grași esențiali omega-3, care țin sub control colesterolul. Dacă nu îți place tonul, îl poți înlocui cu somon, pe care îl poți consuma cu rucolla sau spanac proaspăt.

2. Omletă cu multe, multe legume și susan

Este de ajuns să treci legumele prin puțin ulei de măsline, să adaugi susan și puțin sos de soia și vei avea o omletă specială. În plus, legumele le poți diversifica în fiecare zi, îți poți lăsa imaginația liberă pentru că nu ai cum să dai greș. Ai grijă, în schimb, să folosești ouă organice. Nu sunt mult mai scumpe decât cele obișnuite, dar sunt mult mai sănătoase. Conțin mai multă vitamina E, mai mult betacaroten și Omega-3. Toate acestea ajută la îmbunătățirea sănătății mentale (scad riscul de depresie) și a inimii.

3. Iaurt cu bucățele de ciocolată neagră

Și pentru că dulcele ne face mai fericiți, nu trebuie să-l ignorăm nici la prima masă. Sau mai bine spus, în special la prima masă. Cine poate rezista tentației de a-și începe ziua cu ciocolată? Iaurtul este bogat în calciu și poate fi de mare ajutor în eforturile de a pierde în greutate, iar ciocolata neagră este bogata în antioxidanți și oferă o stare generală de bine. În plus, contribuie la îmbunătățirea funcției cognitive ceea ce înseamnă că dacă treci printr-o perioadă stresantă, în care ai nevoie de memorie și concentrare, ciocolata neagră este ceea ce îi trebuie creierului tău.

Cu cât mai repede ne dăm seama cât de important este un start bun al zilei, cu atât vom fi mai fericiți și sănătoși. E important să fim îngăduitori cu noi și să ne oferim puțin timp pentru noi la început de zi. Oricât de agitate vor fi lucrurile apoi, vei fi mult mai împăcat și liniștit. Tu îți iei micul dejun în tihnă? Și ce alegi să mănânci pentru a-ți începe ziua?