3 excursii culinare pentru mini-vacanța de 1 decembrie

Când cauți cu sârg, găsești minuni! Așa am căutat eu vacanța perfectă pentru zilele libere de 1 decembrie și am găsit atâtea idei, că le pot împărtăși lejer și cu voi. Poate vă inspir la descoperiri culinare pe la noi prin țară sau poate mă ajutați voi să iau o hotărâre!

Plecând de la ideea că într-o mini-vacanță îți dorești să vezi locuri noi și să mănânci bunătăți pregătite în tihnă de localnici, după rețete numai de ei știute, am făcut un top 3 al locurilor potrivite!

Inima Transilvaniei, cu mămăliga toponită și supa gulaș ca la carte!

Clujul, la început de iarnă, cred că ar fi un Crăciun timpuriu, pașnic și frumos! Chiar dacă va fi destul de frig, știu sigur că sunt atâtea locuri unde să-ți încălzești sufletul cu o ciorbă caldă cum n-am mai mâncat de mult, urmată de tradiționala  și atât de lăudata varză... a la Cluj! Iar pentru cei cu chef de drumeții, Parcul Național Apuseni este foarte aproape! Hmmm... poate oprim în drum și pentru o mămăligă toponită, delicioșenia cu cârnați, piept de porc afumat, brânză de oaie și jumări. Deja îmi ninge-n gură!

Gusturile săsești și un city break la schi!

Dacă tot se anunță ninsori, de ce să nu ne bucurăm de ele? Luăm schiurile la spinare și punem sângele în mișcare pe pârtiile din Poiană! Seara coborâm în Brașov și ne refacem forțele cu o ciorbă de rubarbură, stafide și scorțișoară (am tot citit despre această rețetă, dar nu am încercat-o niciodată! Oare găsim în această perioadă?), o friptură fragedă cu sos dulce-acrișor de agrișe (ca-n meniurile nobiliare!) și, pentru cine mai poate, o turtă dulce cu miere și ghimbir!

Delta Dunării, cu zacusca ei de pește și minunatul storceag!

Am mers de multe ori în Deltă și m-aș întoarce oricând pentru magiile culinare care se petrec acolo, mai ales în casele localnicilor, atât de calzi și primitori!  Doar că... nu am fost niciodată toamna sau iarna! Pescarii sunt tot timpul acolo, la fel și casele de poveste cu acoperiș de stuf sau caii sălbatici din jur! Mi-ar plăcea să descopăr mersul tihnit al vieții de aici, la început de iarnă. Și aș mai re-descoperi și perișoarele de pește, icrele, storceagul și budinca lipovenească! Cred că ar fi “fuga” perfectă din oraș, înainte de pregătirile febrile din preajma Crăciunului.

Greu de ales, așa-i? Voi ce-ați alege în locul meu?